主要用途 | 增味剂 |
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执行标准 | 国标 |
CAS | 5550-12-9 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 10公斤/箱 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99.6% |
5-鸟苷一磷酸二钠盐/5′-鸟苷酸二钠/5'-鸟甙酸二
钠/鸟苷酸二钠/鸟苷-5'-磷酸二钠盐/5'-一磷酸鸟
苷二钠/5'-鸟嘌呤磷酸二钠盐/5′-GMP,2Na
【含量】:99%
【标准】:食品级
【CAS】:5550-12-9
【性状】:无色至白色结晶或白色结晶性粉末,平均 含有7个分子的结晶水。有特殊香菇
味道。
【用途】:鲜味剂。有香菇风味。常与谷氨酸钠配合使用(加入量1%~5%),有十分明
显的增鲜作用。
【包装】:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为10KG。
的增鲜作用,其呈味作用比单用味精高数倍。与5’-肌苷酸二钠(IMP)等比
例混合则成为呈味核苷酸二钠。
3. 品牌:极好4. 级别或类别:
食品添加剂5. 质量标准:行业标准QB/T2846-20076. 认证和荣誉:ISO
HACCP、KOSHER、
本品是核苷酸类食品增鲜剂,自然界的各类蘑菇中有较高的含量,呈强烈的
蘑菇风味。
常与谷氨酸钠(味精)混合使用(加入量1~5%),有强烈HALAL7. 包装
规格:纸箱装,10Kg/箱