阿尔法熊果苷 熊果素 熊果提取物 化妆品护肤原料100g α-熊果苷

二、来源

 α-熊果苷是继β-熊果苷后的新秀，其来源途径较窄，只能通过不同微生物的酶进行糖基转移反应，将一分子的氢醌（对苯二酚）

和一分子的葡萄糖结合形成单一的α-熊果苷。酶合成法符合环保要求且具有较高的立体选择性。因为生产过程涉及微生物的培养

以产生催化糖基转移反应的酶，所以这种制备方法又叫做发酵。

注：α-熊果苷不能口服。

 、β-熊果苷 VSα-熊果苷

1）α-熊果苷在自然界中是不存在的，只能通过发酵法生产获得。

2）α-熊果苷和β-熊果苷二者是差向异构体，理化性质非常接近，判断一个产品是否为α -熊果苷最简单*的方法是检测其旋

光度，α -熊果苷的旋光度是正值

（+174.0～+184.0°），而β-熊果苷的旋光度是负值（-64°～-68°）。

3）β-熊果苷市场应用时间较长，因此一般所说的熊果苷为β-熊果苷，而非α-熊果苷。