现货供应 L-谷氨酸钠食品级增味剂 L-谷氨酸钠厂家价格量大从优

14. 临界温度（oC）：未确定

15. 临界压力（KPa）：未确定

16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

19. 溶解性：消旋体微溶于冷水， 易溶于热水，几乎不溶于乙醚、乙醇和丙酮，外消

旋体微溶于乙醇、乙醚和石油醚。

用途

1.L-谷氨酸主要用于生产味精、香料，以及用作代盐剂、营养增补剂和生化试剂等。

2.通常并不单独使用，而是与酚类、醌类抗氧剂协同使用，以获得良好的增效作用。

3.谷氨酸用作化学镀的络合剂。

4.用于制药、食品添加剂、营养强化剂；

5.用于生化研究

6.代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等

水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂，用量0.3%～1.6%。按我国GB 2760一96规

定可用作香料；

7其一钠盐——谷氨酸钠用作调味品，商品有味精和味素等。