厂家供应 食品级 谷氨酸钠 增味剂 含量 99%

谷氨酸钠

外观：白色结晶 　　

简介：在水中的溶解度，易溶于水。味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。 

【特点】

   谷氨酸钠就是味精的主要成分，不要一看它的名字这么长，就觉得头疼。说得

更简单一些，如果熬汤的时候，您熬的不是青菜豆腐汤，而是一锅鸡汤的话，您

可能会有这种经验——往鸡汤中加一些食盐，味道会更加鲜美。这是因为鸡肉当

中富含谷氨酸这种氨基酸，您又放了一些氯化钠盐进去，便在不知不觉当中就制

造了谷氨酸钠，也就是味精。

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。