赤鲜红 柔亚赤藓红色淀低浓 分散型食用色粉不溶水着色剂批发

中文名称：赤鲜红 

中文别名：赤藓红B钠盐,酸性红51，赤藓红，赤鲜红，藻红B 

英文名称：Erythrosin B sodium salt 

英文别名：Acid Red 51;FB;Acid Red 5 sodium salt 

等级：BS 

CAS号：568-63-8 

分子式：C20H6I4Na2O5 

分子量：879.86

C20H6I4Na2O5·H2O红色或红褐色颗粒或粉末，

无臭，易溶于水，溶于乙醇、丙二醇和甘油，不溶于油脂，耐热性、耐碱性、耐氧化还原

性好，遇酸则沉淀，吸湿性差。具有良好的染着性，特别是对蛋白质染着性尤佳。根据其

性状，在需高温焙烤食品和碱性及中性食品中着色力较其他合成色素强