粉末焦糖色 食品级 液体 粉末焦糖色素 着色剂

一、【焦糖色素】产品介绍：

   焦糖色素品名：焦糖色素、黄酱色、焦糖色

   焦糖色素英文：Caramel

   焦糖色素CAS号：有

   焦糖色素颜色和性质：焦糖色素为深褐色的黑色液体或固体，有特殊的甜香气和愉快的焦苦味。焦糖色素易溶于水，不溶于通常的有机溶剂及油脂。焦糖色素水溶液呈红棕色，透明无混浊或沉淀。

二、【焦糖色素】作用：

   焦糖色素常被用在制作甜点上，它可以为糕点和甜点提供一种填补糖果或巧克力的风味，或加于冰激凌和蛋奶冻上。焦糖色素或作为食物黑色素，如可乐之类的饮料使用焦糖着色，而且焦糖色素也被用作食品着色剂。

三、【焦糖色素】作具体用途：

   焦糖色素广泛用于酱油、食醋、料酒、酱卤、腌制制品 、烘制食品、糖果、碳酸饮料及非碳酸饮料等，并能有效提高产品品质。适用于酱油、醋、料酒、酱卤、腌制制品中用量:添加量2—5%。