TBHQ批发供应 食品级 抗氧化剂 特丁基对苯二酚 叔丁基氢醌 TBHq万荣

TBHQ是一种油溶性氧化剂，能阻止或延迟食品中油脂氧化变质。作为食品添加剂，TBHQ

         已在USA等20多个G家使用，我国于1992年获准用于油脂及含油脂食品、干鱼制品、饼干、

         速煮面、含油脂罐头食品、腌制肉食制品等。TBHQ在食品中大允许用量为200mg/kg。美

         国规定，单独使用TBHQ或与BHA和BHT复配使用时油脂含量的0.02%以下。其对油脂的

         氧化效果，随浓度的增加，较BHA、BHT和PG都好。

化学名：特丁基对苯二酚，又名叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌

外文名：Tertiary butylhydroquinone

英文简称：TBHQ

分子式：C10H14O2

CAS：1948-33-0

分子量：166.22

TBHQ在油脂等中的使用限值是油脂或食物中脂肪的0.02%。TBHQ与其他抗氧剂相比的缺点是它使用的行业比较窄，主要在食品方面。 

对大多数油脂均有防腐败作用，尤其是植物油。遇铁、铜不变色，但如有碱存在可转为粉红色。抗氧化性能好，比BHT、BHA、PG（没食子酸丙脂）和维生素E具有强的抗氧化能力，在配置过程中适当的添加。