果蔬保脆宝生产厂家基本信息

• 品牌：武汉万荣

• CAS编号：74-79-3

• 别名：果蔬保脆宝

• 分子式：Na4P2O7·10H2O

• 型号：食品级

• 产品英文名称：baocuibao

• 有效物质含量：99

• 主要用途：酱腌菜增脆萝卜

谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦（面粉）中提取出来的天然蛋白质 呈淡黄色，蛋白质含量高达 75%~85%，是营养丰富的植物蛋白资源。具有粘性、弹 性、延伸性、成膜性和吸脂性，是一种优良的面团改良剂。其广泛用于面包、面 条、方便面的生产，也可用与肉类制品中作为保水剂，同时也是高档水产饲料的基 础原料，并且在各种保健食品的婴幼儿食品生产中，添加1-2%的谷朊粉作为蛋白 添加物。