月桂酸单甘脂
| 主要用途 | 改良剂 |
|---|---|
| 货号 | 食品级 |
| CAS | 见包装 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
月桂酸单甘脂
产品简介：
CAS No. 142-18-7
分子量： 274.21
月桂酸单甘油酯又名十二酸单甘油酯，是一种亲酯性的非离子型表面活性剂，是天然存在于一些植物中的化合物。提取之后常常作为杀菌剂及 剂添加到食物、日用品或化妆品中。
制法：月桂酸单甘油酯由月桂酸和甘油直接酯化组成。
性状：一般为鳞片状或油状、白色或浅黄色的细粒状结晶。不溶于水。
产品用途：
应用于面包、糕点、馒头和 月饼中。
应用于功用食物和保健品。
应用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜，明显延长食物的保质期。
