酒石酸氢胆碱用途

一. 酒石酸氢胆碱产品介绍：

中文名称:酒石酸氢胆碱

中文别名:重酒石酸胆碱

英文别名:choline hydrogen tartrate; Cholinebitartrate; 2-hydroxy-N,N,N-trimethylethanaminium (2R,3R)-3-carboxy-2,3-dihydroxypropanoate; 2-hydroxy-N,N,N-trimethylethanaminium 3-carboxy-2,3-dihydroxypropanoate

感官指标

色泽：白色

气味滋味：有酸味、无臭或稍有三甲胺的臭

性状：吸潮性结晶粉末

杂质：无肉眼可见杂质

含量（以干基计），%：≥98.0

干燥失重，%：≤1.0

重金属（以Pb计，mg/kg），%：≤10.0

砷（以As计mg/kg），%：≤0.5

酒石酸氢胆碱是一种白色、吸潮性结晶粉末，有酸味，无臭或有不愉快的三甲胺臭；易溶于水，微溶于乙醇，不溶于氯仿、乙醚及苯。

性状：白色、吸潮性结晶粉末。

二. 酒石酸氢胆碱作用：

酒石酸氢胆碱是胆碱的一种盐，和柠檬酸二氢胆碱一样，是一种食品添加剂。纯品为无色或白色结晶颗粒，易吸潮。

三. 酒石酸氢胆碱包装和贮存：

1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2.本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。