食品级L-胱氨酸

L-胱氨酸

L-胱氨酸概述

L-胱氨酸是在1810年由Wollaston从*中发现的。1832年，Berzelius将其命名为胱氨酸，它是一种含硫氨基酸，在蛋白质中有少量存在，多含于头发、指爪等的角蛋白中。

 L-CYSTINE

分子式(Formula)： C6H12N2O4S2

分子量(Molecular Weight)： 240.29

CAS No.： 56-89-3

几乎无臭。熔点258~261.‘C(分解）。溶于稀无机酸和碱性溶液，极难溶于水（0.011g/100ml，25’C）和乙醇，不溶于醚和氯仿。 

L-胱氨酸生产工艺

水解段

原料：毛发

辅料：盐酸，蒸汽。

将毛发投入水解罐内密封，通入盐酸（浓度﹥30%），蒸汽。温度120，酸解时间7H。

终点产物：水解液（去一次中和段）

一次中和段

辅料：液氨（或液碱）

水解液进入一次中和罐，通入液氨（或液碱）。温度80，中和时间20h，终点PH=5.0，过滤。

终点产物：1，滤液（即一次母液，送L-精氨酸车间做原料）2，滤渣（去一次脱色段）。

一次脱色段

辅料：盐酸，蒸汽，纯水，活性炭

滤渣进入脱色罐，投（通）入盐酸，蒸汽，纯水，活性炭。温度80，脱色时间2H，终点PH=0.5。过滤

终点产物：1，滤渣（燃烧）2,滤液（去二次中和段）

二次中和段

辅料：碳酸氢铵

滤液进入二次中和罐，投入碳酸氢铵。温度80，中和时间12h，终点PH=5.0，过滤

终点产物：1，滤液（即二次母液，送L-亮氨酸车间做原料）2，滤渣（去二次脱色段）

二次脱色段

辅料：盐酸，蒸汽，纯水，活性炭

滤渣进入脱色罐，投（通）入盐酸，蒸汽，纯水，活性炭，温度80，脱色时间2h，终点ph=0.5，过滤

终点产物：1，滤渣（回收利用）2，滤液（去三次中和段）

三次中和段

辅料：氨水

滤液进入三次中和罐，通入氨水，温度80，中和时间3h，终点ph=4.0，过滤

终点产物：1，滤液（即三次母液，送L-酪氨酸车间做原料）2，滤渣（即L-胱氨酸粗品，去精制段）

精制段

辅料：蒸馏水，蒸汽

用蒸馏水冲洗上段工序产品并离心甩干，送入烘干机，通入蒸汽烘干，包装，入库，烘干温度100，烘干时间3h

终点产物:L-胱氨酸成品

L-胱氨酸用途

1.用于生化研究。制备生物培养基。用于生物化学和营养研究，医药上有促进机体细胞氧化和还原机能，增加*和阻止病原菌发育等作用。主要用于各种*症。也用于*、伤寒、*等急性*、*、*、*以及各种**等，并有维持蛋白质构型的作用。也用作食品调味剂。

2.生化试剂，用于生物培养基的制备。也是氨基酸输液和复合氨基酸制剂的重要成分

3.作饲料营养强化剂，有利于动物发育，增加体重和肝肾机能，提高毛皮质量。

4.可作化妆品添加剂，能*，防止**等作用。