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食品级 D-甘露糖醇
品    牌:万荣
型    号:
原 产 地:中国 武汉
更新日期:2019-11-17
起批量(公斤)价格
25-20030元/公斤
200-50028元/公斤
≥50025元/公斤
全部信息
最低订购量:1公斤
可销售总数量:2200000公斤
建议零销价:30元/公斤
单 价:25 元 计量单位:公斤

 

 

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中文名称:D-甘露糖醇

 

  英文名称:D-Mannitol

 

  CAS号:69-65-8

 

  分子式:C6H14O6

 

性状描述

  无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭,具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%~72%。每g产生8.37J热量,约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相对密度1.49。旋光率[α]D20º-0.40º(10%水溶液)。吸湿性极小。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。溶于水(5.6g/100ml,20℃)及甘油(5.5g/100ml)。略溶于乙醇(1.2g/100ml)。溶于热乙醇。几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂。20%水溶液的pH值为5.5~6.5。

 

用途说明

  低热量甜味剂;胶姆糖及糖果的防粘剂;营养增补剂及组织改良剂;保湿剂。

 

使用方法

  1. EEC规定不得作为婴幼儿特殊强化食品。可用于糖果、冰淇淋和胶姆糖。

 

  2. FDA(21CFR §180.25):薄荷糖98%;硬糖5%;止咳糖5%;胶姆糖31%;软糖40%;蜜饯和冰霜8%;未标准化果酱和果冻15%;其他食品2.5%。

 

  3. 在日本,规定只准用于胶姆糖和饴糖类制品的防粘。

 

用量限量说明

  用于无糖口香糖,使用量200g/kg。