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食品级乳酸亚铁
品    牌:万荣
型    号:
原 产 地:中国 武汉
更新日期:2019-11-21
起批量(公斤)价格
25-20036元/公斤
≥20035元/公斤
全部信息
最低订购量:1公斤
可销售总数量:650000公斤
建议零销价:36元/公斤
单 价:35 元 计量单位:公斤

            【中文名称】乳酸亚铁;α-羟基丙酸亚铁

 

  【英文名称】ferrous lacate

 

  【结构或分子式】

 

  分子式:C3H10O3Fe

 

  结构式:(CH3CH(OH)COO)2Fe?3H2O

 

  【相对分子量或原子量】288.04

 

  【质 量 指 标】

 

  指标名称 国家标准

 

  总铁(以Fe计)% ≥18.9

 

  亚铁(以Fe2+计)% ≥18.0

 

  水份(不含结晶水)% ≤2.5

 

  钙盐(以Ca2+计)% ≤1.2

 

  重金属(Pb计)% ≤0.002

 

  砷(以As计)% ≤0.0001

 

  【性状】

 

  微绿白色至类黄色的结晶粉末或结晶块。稍有特异臭。有稍带甜味的铁味。

 

  【溶解情况】

 

  冷水中溶解度2.5%,沸水8.3%。几乎不溶于乙醇。

 

  【用途】

 

  主要用作食品添加剂和饲料添加剂。用作食品的铁强化剂,强化乳粉、饼干、面包、大米、糖果等。

 

  营养增补剂(铁质强化剂)。可用于强化奶粉的铁剂添加剂,添加量为6mg/100g。用于小麦粉、饼干面包时添加量为2~3mg/100g。

 

  【制备或来源】

 

  (1)由乳酸与铁粉,或乳酸与硫酸亚铁反应制得。

 

  (2)由乳酸钙和硫酸亚铁反应制得。

 

  【操作工艺】

 

  在复分解反应釜中将乳酸钙溶于热水中,于搅拌下,加入化学计量的乳酸亚铁(应稍过量一点)进行反应。反应完成后,过滤除去硫酸钙。滤液进行减压蒸发浓缩,冷却结晶。经离心分离,低温真空干燥,即制得乳酸亚铁成品。

 

  【其他】

 

  水溶液透明并带绿色,呈弱酸性。在空气中易被氧化,颜色逐渐变暗。应密闭、避光保存。凡使用抗氧化剂的食品不用铁强化剂为好。