食品级柠檬酸锌

食品级柠檬酸锌

产品介绍:

食品级柠檬酸锌分子式:Zn3(C6H5O7)2·2H2O分子量:610.37锌元素含量:32%左右【性状】白色粉末,无气味,微溶于水。【制法】柠檬酸和氧化锌反应制得。质量指标:CP2010项目指标项目指标含量%≥98.5铅盐≤10ppm酸度...


  • 价格: 25
  • 物品单位: 公斤
  • 品牌: 万荣
  • 产地: 中国 武汉

产品详细说明

主要用途 营养强化剂
型号 食品级柠檬酸锌
包装规格 食品级柠檬酸锌
外观 白色粉末
保质期 2年
有效物质含量 99%
主要营养成分 食品级柠檬酸锌
含量 99%

食品级柠檬酸锌分子式:Zn3(C6H5O7)2·2H2O  分子量:610.37  锌元素含量:32%左右 

 

性状白色粉末,无气味,微溶于水。  

 

制法柠檬酸和氧化锌反应制得。

 

质量指标:CP2010

项  目

指  标

项  目

指  标

含量%

≥98.5

铅盐 

≤10ppm 

酸度

通过试验

碱度

通过试验

 

2ppm 

盐% 

≤0.00

干燥失重%

6.5

/

/

 

适用说明柠檬酸锌为有机锌补剂,对胃刺激小,含锌量高,并且在人体内参与三羧酸循环,*,柠檬酸锌是存在人体母乳中的*的一种锌配合物,比牛奶中的锌更易于吸收,而且性能稳定,可用于*人补锌;柠檬酸锌作为常见的锌强化剂,它兼具有抗黏结剂功能性,故特别适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品;铁、锌同时严重缺乏时,选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用。因其具有螯合作用,可增加果汁饮料的澄清度,而且可呈果汁爽口的酸味,所以在果汁饮料中应用广泛;也可广泛应用在谷类及其制品和食盐中。