乳 酸 锌

　　化学名称：α-羟基丙酸锌

　　分子式：C6H10ZnO6·3H2O

　　分子量：297.38 （按1987年国际原子量）

　　结构式：

　　性状：白色颗粒或结晶粉末、味甘甜、易溶于热水。

　　标准：Q/LST001-2004

　　项 目 指 标 含量：以甘基C6H10ZnO6计 ≥98%

　　澄清度： 溶液透明，无机械杂质，无沉淀物

　　干燥失重： ≤18.5%

　　氯化物：(以C1-计)% ≤0.005%

　　硫酸盐：(以SO计)% ≤0.02%

　　重金属：(以Pb计)% ≤0.001%

　　砷：以(As计)% ≤0.0003%

　　用途：广泛应用于食品添加剂、医药原料等。乳酸锌是一种性能优良，比较经济的锌质有机强化剂，广泛添加于各种食品中，以补充食品中锌质的不足，对防止各种缺锌症，增强生命活力有显著效果。

　　用量：人体锌元素正常需要，折乳酸锌

　　17岁以下：每日30-50毫克

　　成人：每日50-75毫克

　　孕妇：每日50-90毫克

　　乳母：每日750-110毫克

　　使用方法：直接投入原料中混匀，或溶解于原料的水溶液中，添加量一般以0.05- 0.2%为宜。

　　注意事项：本品常温密闭贮存，严禁与有毒、有害、异味、酸碱接近，保质期24个月。

　　包装：采用25kg塑料编织袋内衬无毒聚乙烯袋。