食品级乙氧基喹

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乙氧基喹Ethoxyquin

别名 虎皮灵、抗氧喹

编码 GB 17.010;INS 324

性状 淡黄色至琥珀色粘稠液体，在光照和空气中长期放置逐渐变为暗棕色液体，但不影响其抗氧化作用，沸点134~136℃(13.33Pa)，折射率1.569~1.672，相对密度1.029~1.031，不溶于水，可与乙醇任意混溶。

制法 由对-氨基苯乙醚与丙酮在碘催化下经关环反应而制得。

鉴别方法 1mg本品溶于10mL乙腈中，在短波紫外光下显强荧光。

毒理学依据

1.LD50 小鼠口服1680~18080mg/kg体重。

大鼠口服1470mg;kg体重。

2.GRAS FDA-21CFR 172.140。

使用 防腐剂、水果保鲜剂。