苯甲酸钠
| 主要用途 | 防腐剂 |
|---|---|
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 532-32-1 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25公斤 |
| 成分 | 苯甲酸钠 |
| 有效物质含量 | 98％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
| 类型 | 肉制品防腐剂 |
苯甲酸钠
有收敛性；易溶于水（常温）53.0g/100ml左右，PH在8左右；苯甲酸钠也是酸性防腐剂，在碱性介质中无杀菌 作用；其防腐 PH是2.5-4.0，在PH5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。苯甲酸钠亲油性较大，易穿透细胞膜进入细胞体内，干扰细胞膜的通透性，抑止细胞膜对氨基酸的吸收；进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储，并抑止细胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰辅酶A缩合反应，从而起到食品防腐的目的。
主要用作食品防腐剂，也用于制药物、染料等
