对羟基苯甲酸庚酯

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中文名称：尼泊金庚酯

中文别名：正庚基对羟基苯甲酸酯； 4-羟基苯甲酸庚酯；对羟基苯甲酸庚酯

英文名称：Heptyl 4-hydroxybenzoate

英文别名：Heptylparaben; n-Heptyl 4-hydroxybenzoate

CAS号：1085-12-7

分子式：C14H20O3

分子量：236.31

形态：无色细小晶体或白色结晶性粉末。

化学性质：无臭或略有特殊性气味及焦糊味。难溶于水，易溶于乙醇、乙醚、丙酮等。

熔点：48℃～51℃。

功能：本品为防腐剂；抗微生物剂。

优点：与传统的苯甲酸、山梨酸防腐剂相比，本品的防腐效果不易随pH值的变化而变化。

使用实例：在啤酒中使用浓度8-12ppm即可有效防止由酵母菌、乳酸杆菌等各种为啥我所引起的啤酒变质，用量仅为尼泊金丁酯的1/15。

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