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酪蛋白酸钙
品    牌:万荣
型    号:
原 产 地:中国 武汉生产厂家
更新日期:2019-11-13
起批量(公斤)价格
1-100120元/公斤
≥100110元/公斤
全部信息
最低订购量:1公斤
可销售总数量:3300000公斤
建议零销价:120元/公斤
单 价:110 元 计量单位:公斤

食品级酪蛋白酸钙 酪蛋白酸钙生产厂家 武汉酪蛋白酸钙厂家 酪蛋白酸钙价格  武汉万荣科技发展有限公司销售

酪蛋白钙又称酪朊酸钙。
虽然牛乳酪蛋白中天然存在有少量酪蛋白钙,但通常是以脱脂牛奶(或奶粉)为原料、采用凝乳酶或酸(盐酸、硫酸等)沉淀法制得生酪蛋白,经脱水(含50%~60%水分)或酪蛋白在水中经分散、膨润后,加入氢氧化钙、或碳酸钙等中和,再经喷雾干燥或冷冻干燥而得。呈白色至淡黄色粒状或粉末、无臭、无味、或稍有特异香气。可作微生物培养基组分、生化试剂或食品添加剂。 

 酪蛋白钙检测标准:FCC (1996)
项目(Project) 标准(Standard)
蛋白质,(以干基计)%≥80
游离氨基酸,%  ≤10
肽分子量 Da     ≤10000
钙,  %             ≥1.0
乳糖,%             ≤0.5
脂肪,%             ≤1.8
灰分,%             ≤8.0
pH值             6.0-7.5
水分,%             ≤6.0
重金属(以Pb计)mg/kg ≤20
砷 (以As计) mg/kg   ≤2
菌落总数,cfu/g   ≤30000
大肠菌群,MPN/100g   ≤40