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饲料级谷朊粉
品    牌:万荣
型    号:
原 产 地:中国 湖北武汉厂家
更新日期:2019-10-21
起批量(公斤)价格
25-20014元/公斤
200-50013元/公斤
≥50012元/公斤
全部信息
最低订购量:1公斤
可销售总数量:310000公斤
建议零销价:14元/公斤
单 价:12 元 计量单位:公斤

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简介:谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白,是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质,呈淡黄色,蛋白质含量高达 75%~85%,是营养丰富的植物蛋白资源·具有粘性、弹性、延伸性、成膜性和吸脂性· 谷朊粉是一种优良的面团改良剂,广泛用于面包、面条、方便面的生产中,也可用与肉类制品中作为保水剂,同时也是高档水产饲料的基础原料。目前国内还把谷朊粉作为一种高效的绿色面粉增筋剂,将其用于高筋粉、面包专用粉的生产,添加量不受限制·谷朊粉还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。

特性

谷朊粉是以小麦为原料,经过深加工提取的一种淡黄色粉状的天然谷物蛋白,具有强吸水性、粘弹性、延伸性、成膜性、粘附热凝性、吸脂乳化性等多种特性。

价值

在面制品、肉制品、水产制品、饮料业有广泛的应用价值。