武汉万荣科技发展有限公司
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饲料级谷朊粉
起订量 (公斤)价格
25-20014 /公斤
200-50013 /公斤
≥50012 /公斤
  • 品牌:万荣
  • 产地:中国 湖北武汉厂家
  • 发布日期: 2015-07-16
  • 更新日期: 2024-01-09
产品详请
主要用途 增稠剂
型号 食品级
包装规格 25公斤
外观 粉末
保质期 2年
含量 99%
是否进口

饲料级谷朊粉

简介:谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白,是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质,呈淡黄色,蛋白质含量高达 75%~85%,是营养丰富的植物蛋白资源·具有粘性、弹性、延伸性、成膜性和吸脂性· 谷朊粉是一种优良的面团改良剂,广泛用于面包、面条、方便面的生产中,也可用与肉类制品中作为保水剂,同时也是高档水产饲料的基础原料。目前国内还把谷朊粉作为一种高效的绿色面粉增筋剂,将其用于高筋粉、面包专用粉的生产,添加量不受限制·谷朊粉还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。

特性

谷朊粉是以小麦为原料,经过深加工提取的一种淡黄色粉状的天然谷物蛋白,具有强吸水性、粘弹性、延伸性、成膜性、粘附热凝性、吸脂乳化性等多种特性。

价值

在面制品、肉制品、水产制品、饮料业有广泛的应用价值。