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饲料级酪酸钠
品    牌:万荣
型    号:
原 产 地:中国 湖北武汉厂家
更新日期:2019-10-21
起批量(公斤)价格
25-20070元/公斤
200-50065元/公斤
≥50060元/公斤
全部信息
最低订购量:1公斤
可销售总数量:320000公斤
建议零销价:70元/公斤
单 价:60 元 计量单位:公斤

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武汉万荣科技发展有限公司自成立以来 ,始终以“质量、信誉、服务”为经营理念及与客户共同成长相结合,立志为广大新老客户服务,并以优质的产品质量赢得业内人士的好评!销售.

【产品特点】

 

酪朊酸钠具有良好的乳化作用和稳定作用,它还能起增粘、粘结、发泡、稳泡等作用,也常用于蛋白质强化。因其为水溶性乳化剂,应用广泛。 

 

 

 

酪蛋白是哺乳动物包括母奶中的主要蛋白质牛奶的蛋白质,主要以酪蛋白(Casein)为主,人奶以白蛋白为主。酪蛋白是一种大型、坚硬、致密、极困难消化分解的凝乳(curds)。

  酪蛋白是中含量*的蛋白质,目前主要作为食品原料或微生物培养基使用,利用蛋白质酶促水解技术制得的酪蛋白磷酸肽具有防止矿物质流失、预防龋齿,防治骨质疏松佝偻病,促进动物体外受精,调节血压,治疗缺铁性贫血、缺镁性神经炎等多种生理功效,尤其是其促进常量元素CaMg)与微量元素FeZnCu、Cr、Ni、Co、Mn、Se)高效吸收的功能特性使其具有“矿物质载体”的美誉,它可以和金属离子,特别是离子结合形成可溶性复合物,一方面有效避免了钙在小肠中性或微性环境中形成沉淀,另一方面还可在没有VD参与的条件下使钙被肠壁细胞吸收,所以CPPs是*的促钙吸收因子之一,它的发现为补钙制品的研发提供了一种新方法。

  性状:酪蛋白为非结晶、非吸潮性物质,常温下在水中可溶解0.8-1.2%,微溶于25℃水和有机溶剂,溶于稀碱和浓酸中,能吸收水分,当浸入水中则迅速膨胀,但蚊子不结合。

贮存于阴凉、干燥、通风的库房内,远离火种、热源,防潮、防霉变。

用途:增稠剂;乳化剂;稳定剂营养强化剂;粘结剂;填充剂;栽体。

【应用】

  可用于肉类及水产肉糜制品、冰淇淋、饼干、面包、面条等谷物制品。   

  在香肠中使用可使脂肪分布均匀,增强肉的粘结性。用于鱼糕可增强弹性。香肠中用量为0.2%一0.3%。

  在冰淇淋中使用能使制品中气泡稳定,防止反砂和收缩。在面包中使用可起增强作用。   

  在面包、饼干、面类中用量为0.2%一0.5%。

  在西式糕点、炸面圈、巧克力中用量为0.59%一5.0%;在奶油乳饮料中用量为0.2%一0.39%。

  此外还可用于其他乳制品、蛋制品等。

 

 

 

【产品用途】

 

 

1.可用于肉类及水产肉糜制品、冰淇淋、饼干、面包、面条等谷物制品。   

2.在香肠中使用可使脂肪分布均匀,增强肉的粘结性。用于鱼糕可增强弹性。香肠中用量为0.2%一0.3%。

3.在冰淇淋中使用能使制品中气泡稳定,防止反砂和收缩。在面包中使用可起增强作用。   

4.在面包、饼干、面类中用量为0.2%一0.5%。

5.在西式糕点、炸面圈、巧克力中用量为0.59%一5.0%;在奶油乳饮料中用量为0.2%一0.39%。

6.此外还可用于其他乳制品、蛋制品等。