中文名称维生素B1

英文名称Vitamin B1

外观:白色至黄白色细小晶体。

用途:营养增补剂；可添加于白米、小麦粉、面包、苗条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱。
限量：

谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液3-5

配制酒1-2

即食早餐谷类食品7.5-17.5

果冻10.-7.0

果汁（果味）型饮料2-3

可可粉及其他口味营养型固体饮料10-22

胶基糖果16-33；豆浆

豆奶1-3 含量：98.5%-101.5%