要是人体吸收太多维生素d3，是不利于身体的稳定的，甚至会影响正常的新陈代谢，出现营养过剩的表现。所以大家要重视各种营养的补充，但是要控制好饮食的摄入量，减少营养过剩和不良的反应，增强人体的免疫功能。维生素D3是脂溶性的，不溶于水，只能溶解在脂肪或脂肪溶剂中，在中性及碱性溶液中能耐高温和氧化。据实验，在130℃条件下加热90分钟，其生理流行性仍不被破坏，但在酸性条件下则逐渐分解破坏，一般食物烹调加式样过程中，不会损失，但脂肪酸败时可以引起维生素D3的破坏。