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虾青素的副作用
品    牌:万荣
型    号:
原 产 地:中国 武汉
更新日期:2019-07-18
起批量(公斤)价格
1-25150元/公斤
≥25140元/公斤
全部信息
最低订购量:1公斤
可销售总数量:10000公斤
建议零销价:150元/公斤
单 价:140 元 计量单位:公斤

 

 

虾青素(英语:Astaxanthin,又称变胞藻黄素或虾红素),是类胡萝卜素的一种,为一种较强的天然抗氧化剂。 与其他类胡萝卜素一样,虾青素属于一种脂溶性及水溶性的色素,在虾、蟹、鲑鱼、藻类等海洋生物中均可找到。虾青素的抗氧化能力强,为维他命E的550倍、 β-胡萝卜素的10倍。因此,虾青素被包装为保健食品在市场发售。雨生红球藻中主要就是酯化的虾青素,被公认为自然界中生产天然虾青素的生物。

 

【植物来源】雨生红球藻

 

【英文名】 Astaxanthin 

 

【别 名】 3,3'-二羟基-beta,beta-胡萝卜素-4,4'-二酮 

 

【分子式】C40H52O4 

 

【分子量】 596.85

 

【CAS】   472-61-7 

 

【含量】 3.5%  含量可选

 

【外观性状】深红色精细粉末

 

【化学成分】

 

虾青素(Astaxanthin)属萜烯类不饱和化合物,是一种酮式类胡萝卜素,雨生红球藻虾青素分子两端各有一个羟基,羟基与脂肪酸反应可生成虾青素单酯 和虾青素双酯,酯化作用使虾青素的疏水性增加,双酯比单酯的亲脂性更强。研究表明,虾青素酯比游离虾青素更稳定,更有利于其在组织中沉积。

 

【检测方法】 HPLC

 

【理化性质】 虾 青素是一种粉红色针状结晶体,具有光泽,熔点为216℃,不溶于水,易溶于吡啶、苯、二硫化碳、二氯甲烷、氯仿等有机溶剂,微溶于石油醚、乙醇、譬酵、乙 醚、丙酮等大多数有机溶剂。虾青素的长链不饱和双键结构体系使其具有高度的不稳定性:对光、氧、热等特别敏感,易于异构化和降解。

 

【存储】避光、阴凉、干燥密封保存

 

虾青素(astaxanthin),又名虾黄质、龙虾壳色素,是一种类胡萝卜素,也是类胡萝卜素合成的别产物,呈深粉红色,化学结构类似于β-胡萝卜素。而β - 胡萝卜素、叶黄素、角黄素、番茄红素等都是类胡萝卜素合成的中间产物,因此在自然界,虾青素具有抗氧化性。广泛存在于生物界,特别是虾、蟹、鱼、藻体、酵母和鸟类的羽毛中含量较高,是海洋生物体内主要的类胡萝卜素之一。