酪朊酸钠 报价
起批量(公斤) 价格
1-25 ¥80元/公斤
≥25 ¥65元/公斤
品    牌: 万荣 型    号:
原 产 地: 中国 武汉 更新日期: 2020-09-19
最低订购量: 1公斤
可销售总数量: 10000公斤 建议零销价: 80元/公斤
单 价: 65 元 计量单位: 公斤

 

 

 

 

 

 

【应用】

  可用于肉类及水产肉糜制品、冰淇淋、饼干、面包、面条等谷物制品。   

  在香肠中使用可使脂肪分布均匀,增强肉的粘结性。用于鱼糕可增强弹性。香肠中用量为0.2%一0.3%。

  在冰淇淋中使用能使制品中气泡稳定,防止反砂和收缩。在面包中使用可起增强作用。   

  在面包、饼干、面类中用量为0.2%一0.5%。

  在西式糕点、炸面圈、巧克力中用量为0.59%一5.0%;在奶油乳饮料中用量为0.2%一0.39%。

  此外还可用于其他乳制品、蛋制品等。