谷朊粉批发
起批量(公斤) 价格
25-200 ¥14元/公斤
200-500 ¥13元/公斤
≥500 ¥12元/公斤
品    牌: 万荣 型    号:
原 产 地: 中国 湖北武汉厂家 更新日期: 2020-07-12
可销售总数量: 100000公斤
单 价: 12 元 计量单位: 公斤

食用指南:

油面筋/面筋泡
1).把发好的大面筋团切成小块(如果能将面筋团切成均匀的正方体小块儿,那炸出来的油面筋就会更圆、更好看)。

2).油炸:火力用中火,当油温六成热(约160—180度)时,下入切好的面筋块。面筋块会迅速膨胀,这时要注意勤翻动面筋,把连在一起的分开,一定要注意火候,油温不能升得太快,要不然捞出的成品凉了后会发现面筋泡缩小啦!炸面筋的油用一般的葵花籽油、色拉油或调和油就可以啦,尽量不要用花生油

,因为那样会有些发腻的,而且价格也要高出很多!炸面筋并不“脏”油,炸过的剩油可以用来拌馅或

炒菜使用,下次再炸时用的还是新油,不要总是留着炸油反反复复的的炸呀!那样炸来炸去的“老油”对身体可是非常有害的!油面筋没有那种放久了的油嗥气,可用来做馅、炒菜、炖菜、煮汤。