主要用途 | 甜味剂 |
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执行标准 | 国标 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 20公斤/袋 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
●能量产品类
海藻糖被分解成葡萄糖,但与其他糖相比,海藻糖的*反应更平稳,这种*的特性
结合它低致龋性和非*性作用,使得海藻糖极适用于按配方制造的饮料
●功克力糖果类
在巧克力糖果中使用海藻糖,能调节糖果的甜味,特别有益于含有乳制品的软糖及含水果
馅的产品,海藻糖还能减少多成分产品中水分游离。在模制品中,海藻糖对产品甜味的改善
为创造新 口味巧克力提供了可能性。
由于它致龋性的降低,作为主要的增甜剂或结合其他低致龋性增甜剂,海藻糖可用于按配
方配制益牙产品。特级海藻糖可和多元醇合用于制取巧克力,其溶解时 吸收的热量可使多元
醇的冷却效应降到低。