供应 芝麻球改良剂 食品级 油炸食品 麻圆膨松剂

▲使用方法:将本品直接加入米粉中拌匀和面即可。
▲添 加 量：1%

参考配方：糯米粉1000克、白糖35克、麻团改良剂10克、水700克左右。

先用水把白糖化开，加入糯米粉。也可把添加剂与糖一块溶解后加入糯米粉混匀即可。
1：用开水泡化白糖（白糖的量依据自己的接受程度而定），待糖水温热时缓缓加

糯米粉中，边加边搅拌，最后揉成较软的粉团。
2：糯米团（也可以静放下醒发30分钟）分成若干小份，揉圆，放入装有芝麻的盘子

里滚动着裹上一层白芝麻，裹好以后*拿起来用手轻轻按压一下，这样在制作过程

中芝麻不容易脱落。

▲产品说明:

1.改善芝麻球的口感,入口软糯爽口而不粘牙,筋而不硬。
2.改善芝麻球的操作性,可以用凉水和面,可以用高速机生产，适

1：用开水泡化白糖（白糖的量依据自己的接受程度而定），待糖水温热时缓缓

加入糯米粉中，边加边搅拌，揉成较软的粉团。

2：糯米团（也可以静放下醒发30分钟）分成若干小份，揉圆，放入装有芝麻的

盘子里滚动着裹上一层白芝麻，裹好以后拿起来用手轻轻按压一下，这样在制

5：芝麻球慢慢变圆，并且膨胀得越来越大。芝麻球的外皮变得薄而金黄，甚至

可以很清楚的看到空心。这时候就可以了。（这时候芝麻球为刚下锅的时候的三

杯大左右）