批发供应 麻团改良剂 食品级 空心芝麻球改良剂 量大从优万荣

产品用途：

芝麻球改良剂

   1.增加芝麻球的口感，入口软糯爽口而不粘牙，筋而

不硬。
   2.增加芝麻球的操作性，可以用凉水和面，可以用高

速机生产，适用于高速机生产。

   3.增大芝麻球体积，使炸制不开裂，大大提高生产效

率，降低成本。
   4.增加芝麻球的外观，使芝麻球颜色金黄，外焦里嫩。
   5.手工麻团40克面团可炸制直径7-9公分，组织结构

如海绵网状，白皙 ，口感酥脆，放凉。

使用方法:将本品直接加入米粉中拌匀和面即可。
        ▲添 加 量：1%

参考配方：糯米粉1000克、白糖35克、麻团改良剂10克

水700克左右。

先用水把白糖化开，加入糯米粉。也可把添加剂与糖一

块溶解后加入糯米粉混匀即可。
   1.用开水泡化白糖（白糖的量依据自己的接受程度

而定），待糖水温热时缓缓加入糯米粉中，边加边搅拌

揉成较软的粉团。