批发供应 麻团改良剂 食品级 空心芝麻球改良剂 量大从优万荣
起批量(公斤) 价格
1-25 ¥45元/公斤
≥25 ¥42元/公斤
品    牌: 万荣 型    号:
原 产 地: 中国 湖北武汉 更新日期: 2021-10-20
最低订购量: 1公斤
可销售总数量: 80000公斤 建议零销价: 45元/公斤
单 价: 42 元 计量单位: 公斤

批发供应 麻团改良剂 食品级 空心芝麻球改良剂 量大从优万荣

产品用途:

芝麻球改良剂

   1.增加芝麻球的口感,入口软糯爽口而不粘牙,筋而

不硬。
   2.增加芝麻球的操作性,可以用凉水和面,可以用高

速机生产,适用于高速机生产。

 

   3.增大芝麻球体积,使炸制不开裂,大大提高生产效

率,降低成本。
   4.增加芝麻球的外观,使芝麻球颜色金黄,外焦里嫩。
   5.手工麻团40克面团可炸制直径7-9公分,组织结构

如海绵网状,白皙 ,口感酥脆,放凉。

 

使用方法:将本品直接加入米粉中拌匀和面即可。
        ▲添 加 量:1%

参考配方:糯米粉1000克、白糖35克、麻团改良剂10克

水700克左右。

先用水把白糖化开,加入糯米粉。也可把添加剂与糖一

块溶解后加入糯米粉混匀即可。
   1.用开水泡化白糖(白糖的量依据自己的接受程度

而定),待糖水温热时缓缓加入糯米粉中,边加边搅拌

揉成较软的粉团。