批发供应 麻团改良剂 食品级 空心芝麻球改良剂 量大从优万荣

批发供应 麻团改良剂 食品级 空心芝麻球改良剂 量大从优万荣

产品介绍:

批发供应 麻团改良剂 食品级 空心芝麻球改良剂 量大从优万荣产品用途:芝麻球改良剂 1.增加芝麻球的口感,入口软糯爽口而不粘牙,筋而不硬。 2.增加芝麻球的操作性,可以用凉水和面,可以用高速机生产,适用于高速机...


  • 价格: 45
  • 物品单位: 公斤
  • 品牌: 万荣
  • 产地: 中国 湖北武汉

产品详细说明

主要用途 改良剂
货号 见包装
CAS 9000-40-2
型号 食品级
包装规格 1公斤/袋
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

批发供应 麻团改良剂 食品级 空心芝麻球改良剂 量大从优万荣

产品用途:

芝麻球改良剂

   1.增加芝麻球的口感,入口软糯爽口而不粘牙,筋而

不硬。
   2.增加芝麻球的操作性,可以用凉水和面,可以用高

速机生产,适用于高速机生产。

 

   3.增大芝麻球体积,使炸制不开裂,大大提高生产效

率,降低成本。
   4.增加芝麻球的外观,使芝麻球颜色金黄,外焦里嫩。
   5.手工麻团40克面团可炸制直径7-9公分,组织结构

如海绵网状,白皙 ,口感酥脆,放凉。

 

使用方法:将本品直接加入米粉中拌匀和面即可。
        ▲添 加 量:1%

参考配方:糯米粉1000克、白糖35克、麻团改良剂10克

水700克左右。

先用水把白糖化开,加入糯米粉。也可把添加剂与糖一

块溶解后加入糯米粉混匀即可。
   1.用开水泡化白糖(白糖的量依据自己的接受程度

而定),待糖水温热时缓缓加入糯米粉中,边加边搅拌

揉成较软的粉团。