芝麻球改良剂 炸后膨大 抱团 防冻裂 使产品炸后表面光洁
起批量(公斤) 价格
1-25 ¥45元/公斤
≥25 ¥42元/公斤
品    牌: 万荣 型    号:
原 产 地: 中国 湖北武汉 更新日期: 2021-10-20
最低订购量: 1公斤
可销售总数量: 80000公斤 建议零销价: 45元/公斤
单 价: 42 元 计量单位: 公斤

芝麻球改良剂 炸后膨大 抱团 防冻裂 使产品炸后表面光洁

产品特点:

改善芝麻球的外观,使芝麻球颜色金黄,外焦里嫩。
5.手工麻团40克面团可炸制直径7-9公分,组织结构如海绵网状,白皙 ,口感酥脆,放凉不塌架。
▲使用方法:将本品直接加入米粉中拌匀和面即可。
▲添 加 量:1%

参考配方:糯米粉1000克、白糖35克、麻团改良剂10克、水700克左右。

先用水把白糖化开,加入糯米粉。也可把添加剂与糖一块溶解后加入糯米粉混匀即可。

1:用开水泡化白糖(白糖的量依据自己的接受程度而定),待糖水温热时缓缓加入糯米粉中,边加边搅拌

后揉成较软的粉团。

2:糯米团(也可以静放下醒发30分钟)分成若干小份,揉圆,放入装有芝麻的盘子里滚动着裹上一层白芝麻

裹好以后好拿起来用手轻轻按压一下,这样在制作过程中芝麻不容易脱落。